蜂の子の製品としては食品としての生や佃煮・甘露煮などの加工品、日々の健康増進のために摂りやすくしたサプリメントがあります。今回は、蜂の子の各種製品の特徴や使用法についてご説明します。

食べる蜂の子

初心者にも食べやすい蜂の子の佃煮と甘露煮

蜂の子の佃煮と甘露煮は、使用する調味料は同じでも調理法が違います。佃煮は蜂の子と調味料を合わせて煮付けます。甘露煮は蜂の子をよく炒ってから、最後に調味料を絡めますので多少食感が違います。味は甘辛い一般的な佃煮や甘露煮と変わりませんので、初心者にも食べやすいものです。そのままご飯の上にのせておいしく食べることもできますが、好みの野菜やキノコなどを加えて、お米と一緒に炊き上げると炊き込みご飯にもできる便利な食材です。

新鮮さと調理が楽しめる生の蜂の子

生きた生の蜂の子は産地でしか手に入れることはできませんが、採取した新鮮な蜂の子を冷凍した生の蜂の子はネット通販でも購入できます。食べ慣れた方にとっては、蜂の子の素材自体の持ち味を活かした様々な調理法が楽しめる食材です。素揚げや炒るだけ、炒め物などレシピの幅が広がります。

蜂の子のサプリメント

飲みやすく携帯にも便利なカプセルタイプ

蜂の子は高級珍味ですから、経済的にも毎日食べるという訳にはいきません。健康増進のためには蜂の子の成分を摂りやすくしたサプリメントが最適です。蜂の子のタンパク質を酵素分解し低分子化することで吸収力も高められています。カプセルタイプは、1日に必要な摂取量もわかりやすく、飲みやすい大きさに加工されています。小さな容器に必要量を入れて、出張や旅行などにも携帯できます。

家族の健康管理にも便利な粉末タイプ

粉末タイプの蜂の子は市販のカプセルに詰めて飲むこともできますが、料理などに加え、家族の健康増進に利用することもできます。カプセルなどを飲み込むのが苦手な方は、飲み物に混ぜて摂ることができます。蜂の子がそのまま体内に入りますので、吸収も早くなります。

蜂の子の製品にはいろいろなタイプがあります。毎日継続して摂ることが大切なものですから、生活環境に適した飲みやすいものを選びましょう。複数の製品を組み合わせて、蜂の子を楽しむのもいいのではないでしょうか。